У Ізраїлі м’ясо друкуватимуть на 3D-принтерах
16.2.2023 в 13:55
Різне
Ізраїльський стартап Redefine Meat планує в промислових масштабах друкувати м’ясо на рослинній основі за допомогою 3D-принтерів після фінансування розміром у 29 мільйонів доларів
Про це повідомляє Reuters.
Фінансування проведуть венчурні фірми Happiness Capital та Hanaco Ventures. Також до них приєднаються компанії CPT Capital, Losa Group, Sake Bosch та K3 Ventures.
Redefine Meat розробила технологію виробництва замінника м’яса на рослинній основі на 3D-принтерах. Інвестиції дають змогу компанії створити великомасштабну пілотну лінію перед тим, як наприкінці цього року представити дистриб’юторам промислові 3D-принтери.
Співзасновник і головний виконавчий директор Ешар Бен-Шитріт зазначив, що це “важливий крок” для компанії, яка має намір співпрацювати з дистриб’юторами м’яса по всьому світу.
Альтернативи рослинному м’ясу швидко ростуть, оскільки споживачі прагнуть скоротити споживання м’яса заради власного здоров’я, благополуччя тварин та навколишнього середовища.
Раніше повідомлялося, що вчені пропонують доставити астронавтів на Марс на ракеті з ядерним двигуном.
